শুক্রবার বহরমপুরের একটি বেসরকারী হোটেলে অনুষ্ঠিত হল ইলিশ উৎসব। ২০, ২১ ও ২২ শে আগষ্ট এই তিন দিন ধরে চলবে বহরমপুরে ইলিশ উৎসব। এই ইলিশ উৎসবে পদে পদে বিভিন্ন ধরনের ইলিশ রান্না করা হয়েছে। হোটেলের মালিক জানিয়েছেন, মাছে ভাতে বাঙালীর কথা মাথায় রেখে এই উৎসবের আয়োজন। বাংলাদেশ থেকে ৩৫ কেজি ইলিশ আনা হয়েছে উৎসবের জন্য। এই অনুষ্ঠানে ইলিশের ৮ ধরনের পদ রান্না করা হয়েছে। এই সব পদের মধ্যে রয়েছে, ইলিশ ভাজা, ইলিশ সর্ষে, সবনম ইলিশ, ইলিশ পাতুড়ি, ইলিশ পোস্ত সহ আরও অন্যান্য পদ। বাজারে ইলিশের দাম বেশি হওয়ার ফলে সবার পক্ষে ইলিশ কিনে খাওয়া প্রায় অসম্ভব। তাই তাদের কথা মাথায় রেখে বিভিন্ন পদের রান্না করা ইলিশ মানুষের পাতে তুলে দিতে পেরে তারা ধন্য। পাশাপাশি রাখা হয়েছে বিভিন্ন ধরনের মিষ্টিন্না।
